【産地】山形県鶴岡市　【品種】だだちゃ豆
　 【内容量】1.2kg（600g×2袋）
収穫時期：収穫時期：8月中旬～下旬
※天候や生育状況などにより収穫時期は前後します。

◆生のだだちゃ豆・茹でた後のだだちゃ豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。
（常温保存はできません。）

【到着後の豆の取り扱いについて】


◇外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。

◆美味しくお召し上がりいただくために、上記の保管方法を守りお早めにお召し上がりいただきますよう、よろしくお願いいたします。

◆到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。

【日持ちの目安】
冷蔵庫での保存：2～3日
冷凍庫での保存：約1ケ月程度
※生の豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。
到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がり下さい。

【だだちゃ豆の由来】
『だだちゃ』は庄内の言葉で『お父さん』の意味で、由来はいくつか存在します。ある時、枝豆をお殿様に献上したところ、あまりの美味しさにお殿様が『これは、どこのだだちゃ（お父さん）が作ったか？』と尋ねたことから名付けられたとの説が伝わっています。

◆噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みで全国的に有名になり、そのおいしさは他品種に追随を許さない【枝豆の王様】と呼ばれるほどです。

◆だだちゃ豆のタネを他の地区に植えても、だだちゃ豆本来の美味しさを得ることは出来ないと言われています。環境にとても敏感な豆です。

◆他の豆に比べて小ぶりで豆の間が深くくぼんでいます。また、サヤにシワがよっていて細かい茶色の硬めの毛が生えていて見た目はあまり良くないのですが、茹でると家いっぱいに広がるほど香り高い枝豆です。

◆「本当に良いものだけを味わってもらいたい」様々な肥料を試し、より徹底した選別で豆の品質を高めています。
全国区になられた今でもより良い品質を求め試行錯誤と努力を惜しみません。